Popote d'Alexelicious

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Conserve d'automne

Cuisson en croûte de sel

Cuisson sous vide

Dinde ou poulet en crapaudine

Le secret des frites

Les granités

Pour réussir votre risotto

Réduction de sauce 101


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Recettes deuxième vie


Crêpe au poulet

Pain aux bananes

Rostis pomme de terre et jambon

Roue version jambon et version dinde

Soupe chunky

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Soupe et bouillon


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Crêpe à la courge spaghetti et chorizo

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Pâté à la viande

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Popiettes de poulet

Raviolis asiatique

Rouleaux de printemps


Desserts


Crème glacé à l'avocat

Gâteau moelleux chocolat blanc et coulie aux ananas

Gâteau tuffe au chocolat noir

Mousse au fromage truffé au chocolat

Sabayon au cidre de pomme

Sorbet expresse

Sucre à la crème au beurre d'arachide

Tarte sucré salé


Moléculaire


Caviar d'érable

Introduction au moléculaire

La petite séduction

Perle de balsamique

Saumon fumé

Spaghetti moléculaire

Sphérisation aux fruits

Tzaziki décomposé


Barbecue


Ailes de poulets

Bavette de boeuf érable et bière

Burger super bowl

Crevettes au bois de pommiers et whisky

Hot dog de merguez

Poitrine de poulet expresse


Vie saine


Confiture framboise vanille

Croquette de poisson

Croquettes de légumes

Cup cake tomates séchées et basilic

Detox au citron (version détendue)

Frites de tofu

Hors-d'œuvre endive et rosti

Lasagne aux épinards

Nachos vedgi

Omelette savoureuse

Salade de pâtes Grec

Salade de quinoa

Saumon en papillote inspiration asiatique

Shake bon départ

Shake vert

Tataki de thon

Tostadas végétarien


Astuces


Bouillon à fondue

Carcasse et fond de cuisson

Comment éviter de gaspiller nos légumes

Idées pour souper santé

Le temps des pommes


À découvrir


Arôme de truffe

Bacon de veau de lait Vivo

Échalotes française

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