Frites de tofu
Ingrédients:
- 1 bloc de tofu ferme
- 2 oeufs
- 1 tasse de chapelure
- 3/4 de tasse d'huile de canola
Préparation:
- Éponger le tofu à l'aide d'un essuie-tout et couper en forme de frite (ne pas trop les faire épaisse environ 1 cm)
- Dans un bol fouetter les oeufs
- Dans un autre bol verser la chapelure
- Tremper une frite de tofu dans l'oeuf et ensuite dans la chapelure
- Dans une grande poêle à feu vif, dorer les frites 1 à 2 minutes de chaque côté
- Saler et poivrer
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