Popote d'Alexelicious

Avec les nouvelles tendances culinaires, les sautés sont de plus en plus populaires. Idéal afin de donner une deuxième vie à nos restants, rapide, efficace et surtout savoureux. Dans cet article je vais vous donner mes ingrédients favoris qui feront danser vos papilles. Peu importe ce que vous avez dans votre réfrigérateur.

Il vous faut 1 à 2 tasses de protéines (viande hachée, tofu ferme, poitrines de poulet, rôtis de bœuf coupé en morceaux, etc. Par la suite il faut des légumes, 1 tasse de céleri coupé finement, 1 tasse de carottes juliennes , ½ tasse d’oignon et ou tout autre qui vous plaira. Pour compléter choisissez du riz, vermicelle ou autres pâtes asiatique.

Préparation:

1. Dans un wok faire chauffer ¼ de tasse d’huile de sésame
2. Faire suer les oignons
3. Ajouter le reste des légumes et remuer de temps à autre durant 5 minutes
4. Si vous avez choisi le riz, incorporer lorsqu’il est al dente, pour les vermicelles utilisez-les comme lit pour le sauté
5. Ajouter ¼ de tasse de sauce soya, 2 cuillièeres de mélasse, 2 cuillières de sauce hoisin et 1 cuillière de paprika en poudre
6. Incorporer la viande et laisser mijoter 5 minutes à feu moyen