Popote d'Alexelicious

Idéal pour donner une deuxième vie à votre restant de jambon !

Ingrédients:

• 2 Tasses de jambon haché
• 3 Tasses de pommes de terre râpées
• 2 Oeufs
• 3 Échalotes françaises hachées finement
• 1 Branche de romarin

Préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol
2. Faire des galettes de 10 centimètres de diamètre et 1 centimètre d'épaisseur
3. Dans une grande poêle faire chauffer 2 cuillères de beurre ou d'huile de votre choix
4. Préchauffer le four à 350 degrés
5. Faire saisir vos galettes de chaque côté jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée
6. Disposer vos galettes sur une plaque à biscuit recouverte préalablement de papier parchemin
7. Faire cuire au four 15 à 20 minutes

* ASTUCE: Vous pouvez servir avec une cuillère de crème sûre mélangée avec de l'aneth