Popote d'Alexelicious

Idéal pour passer vos bananes noir !

Ingédients:

• 1 ½ tasse de farine blanche
• 3/4 tasse de sucre
• 1 ¼ c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé de cannelle
• 2 blancs d’oeufs
• 1 tasse de bananes écrasées
• 1/4 tasse de mélasse

 Préparation:

1. Préchauffer le four à 350°F
2. Graisser légèrement un moule à pain
3. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate et la cannelle. Ajouter les blancs d’oeufs et la mélasse
4. Verser ce mélange dans le moule à pain, et mettre au four pendant 50 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent planté au milieu en ressorte propre.
5. Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de couper
6. Déguster avec un peu de beurre