Popote d'Alexelicious

Ingrédients:

• 3 à 4 poitrines de poulet ou 3 à 4 tasse de poulet défait
• 12 tasses de bouillon de poulet
• 1/3 de tasse de sauce de poisson
• 1 cuillère de sucre brun
• 8 anis étoilés
• 2 bâtons de cannelle, coupés en deux
• 2 oignons, coupés en tranches minces
• 1 cuillère de flocons de piment séchés
• Un paquet de larges vermicelles de 5 cm
• 1/2 tasse de feuilles de basilic et de menthe coupées

* pour la garniture prévoir des piment oiseau, de l'oignon vert et de la coriande

Préparation:

1. Régler la mijoteuse à température élevée.
2. Ajouter le bouillon dans la mijoteuse avec la sauce de poisson, le sucre, l’anis étoilé, la cannelle, les flocons de piment séchés, l'oignon et le poulet
   
3. Recouvrir et cuire quatre heures à température élevée 
4. Ajouter les nouilles à la soupe qui mijote en les séparant. Recouvrir et cuire jusqu’à ce qu’elles soient ramollies, de 10 à 20 minutes, selon le type de nouille. Brasser à l’occasion pour séparer les nouilles.