Popote d'Alexelicious

Ingrédients:

• 1/4 de tasse de poireaux
• 1/4 de tasse d'épinard
• 2 Échalotes française
• 8 oeufs
• 1/4 de tasse de jambon
• 1 branche de menthe fraiche
• 1/4 de tasse de féta émietté
• 4 tranches de pain de votre choix

Préparation:

1. Péchauffer le four à 350 degrés
2. Hacher les échalottes, les épinards, le jambon, la menthe et les poireaux finement
3. Dans 4 mini cocottes placer une tranche de pain au fond en prenant soin de bien l'écraser
4. Dans un bol à mélanger, fouetter tous les ingrédients
5. Versé le mange en quatre parts égales dans chaque cocotte
6. Cuire 20 à 30 minutes jusqu'à temps que le centre soit cuit à point