Popote d'Alexelicious

Rouleau de printemps

Ingrédients:

• ½  Tasse de carottes
• ½ Tasse de concombre
• ¾ Tasse de fèves de soya
• 1  Tasse de crabe
• ¼ Tasse de persil frais
• 1 Tasse de laitue
• 1 Paquet de feuille de riz
• 1/4 de tasse d'oignon vert
• 2 cuillère d’huile de sésame
• 1 tasse de vermicelles

Préparation:

1. Cuire les vermicelles, égoutter , ajouter l’huile et réserver
2. Couper le crabe et les légumes (sauf la laitue) en juliennes
3. Dans un bol d’eau tiède, trempé un feuille de riz et déposer sur une surface propre
4. Déposer une feuille de laitue sur la feuille de riz
5. Garnir de légumes, crabe, vermicelle de riz, oignon vert et de persil
6. Refermer en vous fiant au schéma ci-dessous

Sauce d’accompagnement

Ingrédients:

• 1 Tasse de bouillon de poulet
• 1 cuillère de mélasse
• 1 cuillère de sauce soya
• 1 cuillère de graine de sésame
• 3 cuillère de sauce poisson

Préparation:

1. Mélanger tous les ingrédient dans une casserole
2. Porter à ébullition et réserver
3. Vous pouvez la servir chaude comme froide selon vos goûts