Popote d'Alexelicious

Pour cette recette c'est la même technique que les perles balsamiques

Ingrédients et outils:

• 2/3 de tasse de sirop d'érable
• 1/3 de tasse d'eau
• 1 sachet d’agar-agar
• 2 bols d’huile végétale
• 1 bol d’eau
• 1 Serigue
• 1 cuillière trouée

Préparation:

1. Placer 2 bols d’huiles au congélateur minimum 30 minutes
2. Dans une casserole mélanger le Sirop, le 1/ de tasse d'eau et l’agar-agar
3. Porter à ébullition en prenant soin de bien brasser de temps à autre
4. Verser votre mélange dans un bol (ce sera plus facile de le travailler)
5. Sortir les 2 bols du congélateur
6. Remplir la seringue de sirop et verser dans l’huile froide goutte par goutte (une fois que l’huile commence à devenir chaude prenez le deuxième bol)
7. À l’aide d’une cuillère trouée, récupérer les billes et rincer dans le bol d’eau
8. Vous pouvez les servir dans une cuillère à hors-d'oeuvre ou sur un croûton chaud avec beurre

*Les billes se conserve 2 jours au frigo max