Popote d'Alexelicious

Ingrédients:

• 1 1/4 de tasse de farine de tapioca
• 1 1/4 de tasse de farine de riz
• 1/3 de tasse d'eau bouillante

Préparation:

1. Mélanger les deux farine dans un grand bol.Verser progressivement l'eau bouillante et remuer avec une cuillière en bois jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Attention c'est chaud!
2. Pétrir la pâte sur un plan de travail fariné pour l'assouplir.Former un cylindre et coupez-le en 4 morceaux égaux.
3. Abaisser chaque morceaux sur 3 à 5 mm dépaisseur et couper de longe bandelettes, à l'aide d'une roulette à pizza ou d'un couteau.
4. Fariner légèrement les nouilles en les manipulant avec précaution.
5. Former 4 tas, que vous devez cuire séparément dans l'eau bouillante de 5 à 10 minutes selon l'épaisseur