Popote d'Alexelicious

La préparation commence par un marinage de 8 à 24 heures.

Ingrédients:

• 30 Ailes de poulet
• 1/4 de tasse de vinaigre de riz
• 3 cuillères à thé de cassonade
• 1/2 tasse de ketchup
• 3 cuillères à soupe de mélasse
• 1/2 tasse d'oignon vert émincé
• 2 cuillères à thé de sambal olek
• 1/4 de tasse de rhum épicé
• 1/4 de tasse de sauce soya
• 1 cuillère de moutarde sèche

Préparation:

1. Dans un grand ziploc, placer tous les ingrédients et réfrigérer 8 à 24h.Pensez à réserver une partie de la marinade pour badigeonner en cours de cuisson
2. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne
3. Faites cuire 12 minutes de chaque côté en badigeonnant à tous les 3 minutes avec la marinade réservée.Une fois que la chair se détache de l'os, badigeonnez à nouveau et cuire 2 minutes à intensité élevé de chaque côté.